SẢN XUẤT RAU TRONG NHÀ KÍNH - PHẦN I

Sản xuất rau trong nhà kính theo truyền thống thường nằm gần các trung tâm dân cư. Với ánh sáng là một trong những yếu tố quan trọng nhất, đặc biệt là trong những tháng mùa đông khi giá cà chua và dưa chuột ở mức cao.
 

Hình 1: Trồng rau trong nhà kính

1. Vị trí của nhà kính trồng rau

• Vị trí lý tưởng cho một nhà kính trồng rau có cường độ ánh sáng mùa đông cao, nhiệt độ mùa đông vừa phải, độ ẩm thấp, dễ tiếp cận thị trường. 
• Nhà kính sử dụng đất tự nhiên hoặc hệ thống sản xuất trong chậu để sản xuất rau nên được xây dựng trên các vị trí bằng phẳng với đất sâu, thoát nước tốt. Tốt nhất là đất mùn cát. Ở những nơi đất không phù hợp, người trồng có thể cân nhắc đưa đất tốt hơn vào hoặc sử dụng hệ thống sản xuất ít đất hơn (chẳng hạn như hệ thống thủy canh).

Hình 2: Chọn vị trí cho  nhà kính

2. Xây dựng nhà kính trồng rau

• Khi xem xét các thiết kế để thi công nhà kính trồng rau, cần xem xét bốn yếu tố chính: loại cây trồng, giới hạn tải trọng, độ xuyên sáng và chi phí. Loại cây trồng sẽ quyết định mức độ xuyên sáng, sưởi ấm và làm mát là cần thiết. 
• Hai loại nhà kính phổ biến là tự do hoặc kết nối với máng xối, với hình dạng mái vòm (hình vòng cung), đầu hồi hoặc kiểu Gothic. Các nhà kính tự do có thể có mái vòm kiểu Gô tích, kiểu Gothic hoặc đầu hồi, trong khi nhà kính kết nối với rãnh nước có một số mái vòm đầu hồi hoặc mái vòm kết nối với nhau ở cấp độ rãnh. Nhà kính đặt tự do ít tốn kém hơn và là lựa chọn tốt cho diện tích dưới 10.000 feet vuông.

Hình 3: Thi công nhà kính trồng rau

• Hầu hết các lớp phủ nhà kính sẽ thích ứng với những làn sóng ngắn của ánh sáng nhìn thấy được. Tất cả các lớp phủ nhà kính có thể được sản xuất hoặc xử lý để khuếch tán ánh sáng. Ánh sáng tán xạ hoặc khuếch tán có xu hướng có lợi cho cây bằng cách giảm lượng ánh sáng dư thừa trên các lá phía trên và tăng ánh sáng phản xạ xuống các lá phía dưới. Một số vật liệu được sử dụng để làm lớp phủ nhà kính như: màng PE lợp nhà kính, màng PE Isreal, màng nilon nhà kính...
• Giằng dọc các bên của nhà kính và mái nhà phải đủ để chịu được gió, đặc biệt là vào mùa xuân. Giằng dọc theo mái nhà cũng phải đủ để chịu được tải trọng của cây trồng nếu dây leo cà chua hoặc dưa chuột sẽ được hỗ trợ bởi dây bện gắn vào thanh giằng. Một cánh cửa rộng ở một đầu của nhà kính sẽ đảm bảo thiết bị dễ dàng tiếp cận.

Hình 4: Màng PE lợp nhà kính 

• Đường dây điện trên không, hệ thống tưới tiêu và ống dẫn nhiệt phải được giữ ở mức tối thiểu. Các cấu trúc hỗ trợ nên được sơn bằng vật liệu phản chiếu, sáng màu để phản xạ ánh sáng tối đa.
• Ngoài sử dụng màng phủ còn cần dùng đến các vật dụng làm nhà kính như: lưới làm nhà trồng rau sạch, nẹp ziczac nhà kính, nẹp C làm nhà kính, khớp nối khung nhà kính... để hoàn thành một nhà kính trọn vẹn.

3. Kiểm soát nhiệt độ nhà kính

Hình 5: Kiểm soát nhiệt độ nhà kính

• Điều hòa nhiệt độ không khí trong nhà kính rất quan trọng đối với sự phát triển sinh trưởng và đậu quả. Để xác định các yêu cầu về hệ thống sưởi, phải biết các yêu cầu nhiệt độ tối thiểu cho cây trồng, nhiệt độ ngoài trời thấp nhất có thể dự kiến ​​và diện tích bề mặt của nhà kính. Sự mất nhiệt cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi gió và tiếp xúc với địa điểm.
• Làm mát nhà kính cũng rất quan trọng. Làm mát bằng bay hơi là cách hiệu quả và tiết kiệm nhất để giảm nhiệt độ nhà kính. Thông gió thích hợp cũng rất quan trọng không chỉ để kiểm soát nhiệt độ mà còn để bổ sung carbon dioxide và kiểm soát độ ẩm tương đối. Các cửa thông gió trên mái ít khi được sử dụng trong các ngôi nhà bằng nhựa, thay vào đó sử dụng các lỗ thông gió bên hông để vừa thông gió vừa làm mát. Các lỗ thông hơi nên được lắp trên tường càng cao càng tốt. 

Hình 6: Lưới lan - lưới đen che nắng

• Có thể cần che nắng vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa thu nếu nhiệt độ ban ngày trở nên quá cao. Các vật liệu che nắng khác nhau có thể được phun, quét lên có sẵn từ các công ty cung cấp nhà kính hoặc sử dụng các loại lưới lan che nắng, lưới đen che nắng... Tuy nhiên, khi thời tiết mát mẻ ta cần phải loại bỏ các vật liệu che nắng đi.
• Hệ thống sưởi, làm mát và thông gió nên được tự động hóa để tiết kiệm lao động và đảm bảo kiểm soát nhiệt độ thích hợp. Các ống thông gió với các lỗ thủng 3 inch dọc theo ống được treo ở đỉnh của ngôi nhà từ đầu này đến đầu kia của ngôi nhà giúp điều hòa không khí mát hơn với không khí ấm hơn, ngăn gió lùa.

Chúng ta sẽ tìm hiểu thêm một số yếu tố tác động đến năng suất khi sản xuất rau trong nhà kính - phần 2. Mọi người cùng tìm hiểu tiếp nhé.

Nguồn: Sưu tầm Internet